Примерное время чтения: меньше минуты
121

В каких продуктах содержится фосфор?

«АиФ на Енисее» №49 (2194) 07/12/2022
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» №49 (2194) 07/12/2022
Ответ редакции

«Известный источник фосфора – рыба и морепродукты. Большое количество этого химического элемента содержится в лососе, карпе, тунце, белой рыбе, треске, скумбрии, сардинах, устрицах, креветках, мидиях и крабовом мясе, – говорит специалист Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Елена Юртаева. – Но один из оптимальных источников фосфора  – молоко, поскольку содержит кальций и фосфор в равных количествах, а это одно из условий лучшего усвоения последнего».

Фосфор играет важную роль в формировании костей и зубов. Входит в состав нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), необходимых для синтеза клеточного белка. Присутствует в фосфолипидах, важен для углеводного обмена.

Вероятность его неадекватного поступления с рационом питания в организм очень мала, при условии, что в пище содержится достаточное количество белка и кальция. Поэтому первичная нехватка этого элемента встречается редко. Однако метаболизм фосфора может быть нарушен при заболеваниях почек и костей.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ читаемых

Самое интересное в регионах