165

В салате красноярского ресторана «Максимилианс» нашли кишечную палочку

Владелец ресторана утилизировал небезопасную пищевую продукцию.
Владелец ресторана утилизировал небезопасную пищевую продукцию. pixabay.com
Красноярск, 4 декабря - АиФ-Красноярск.

В красноярсом ресторане «Максимилианс» в салате обнаружили кишечную палочку, сообщает краевой Роспотребнадзор.

Ведомство внепланово проверило заведение по жалобе потребителя.

«В ходе лабораторных исследований по микробиологическим показателям в салате обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что создает угрозу возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний», - сообщает пресс-служба ведомства.

Кроме того, специалисты Управления Роспотребнадзора нашли другие нарушения санитарного законодательства.

На разделочном инвентаре не было маркировки, уборка помещений с применением дезинфицирующих средств проводилась нерегулярно. Сотрудники кухни не своевременно проходили гигиеническую подготовку и аттестацию. Было также зафиксировано, что не полностью проведены мероприятия по дератизации, то есть от появления крыс и мышей.  

Владелец ресторана В.В. Шинкарюк утилизировал небезопасную пищевую продукцию, тем не менее, он привлечен к административной ответственности и должен будет заплатить штраф 36 тыс. рублей.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ читаемых

Самое интересное в регионах