Специалисты краевого Роспотребнадзора напомнили красноярцам о свойствах пектина — природного вещества, содержащегося в яблоках. В одном спелом плоде его около 7–10 граммов.
Пектин действует как пребиотик: служит питательной средой для полезной микрофлоры, улучшает перистальтику, впитывает воду и помогает продвижению пищи. Кроме того, он способен связывать некоторые вредные соединения и выводить их из организма.
Однако чрезмерное увлечение пектином может обернуться проблемами. При употреблении более 20–25 граммов в день возможны вздутие, диарея или кожные реакции. Избыток вещества также мешает усвоению белков, жиров и важных минералов — железа, кальция и фосфора.
Ранее мы сообщали, что ученый Чураков объяснил, как хранить картофель после фитофторы.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Пробы с рапсового поля исследуют после гибели пчёл в Красноярском крае 
Несколько улиц остались без холодной воды в Красноярске 
Лезут в палатки, тащат в лес. Громкие случаи нападения медведей на людей 
В Каратузском школьник сломал руку другу — родители заплатят 90 тысяч