В икре из Красноярского края нашли опасные микроорганизмы. Специалисты исследовали 10 образцов икры сельди, щуки, форели, горбуши и осетра на качество и безопасность.
Пробы проверили на патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы и листерии, паразитов, токсичные элементы, радионуклиды, пестициды и ГМО, а также на содержание соли и бензоата натрия.
В некоторых пробах обнаружили превышение бактерий группы кишечной палочки, общей бактериальной обсеменённости и дрожжей. Как пояснили эксперты, БГКП — индикатор фекального загрязнения, КМАФАнМ говорит о нарушении санитарного режима или температурного хранения, а дрожжи — признак начавшейся порчи.
Икра, не соответствующая требованиям безопасности, непригодна для употребления из-за риска отравления.
Ранее мы сообщали, что в Красноярске в импортных фруктах и овощах нашли карантинных вредителей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
И крошки не оставят! Крамбл, конвертики и чипсы из яблок — рецепты 
В Красноярске водителя лишили прав на год за скрытие с места ДТП с ребёнком 
Шагаем к часовне Параскевы Пятницы. Тест-драйв новой лестницы в Красноярске 
«ПРО Красноярск» и «Лига странников» обсудили современное производство