Примерное время чтения: 1 минута
326

Как хранить ягоды?

«АиФ на Енисее» № 31 (1916) 02/08/2017
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» № 31 (1916) 02/08/2017

Собираюсь делать вкусные заготовки из ягод на зиму. При этом хочется, чтобы в них максимально сохранились полезные свойства. Так как правильно хранить сладкий урожай?

Ответ редакции

Отвечает председатель союза садоводов Красноярского края Валерий ГЛАДЧУК:

- Самый лучший способ хранения ягод - это глубокая заморозка. Только так можно сохранить в них все витамины. Такое лакомство действительно можно назвать полезным. А вот различные варенья, джемы и перетирания ягод с сахаром не смогут сохранить их полезных свойств.

Замораживать нужно только чистые ягоды при температуре минус 18 градусов. Хранить заготовки можно в пакетах, пластиковых контейнерах и стеклянных банках. При этом категорически противопоказано замораживать ягоду в обычной посуде, так как при разморозке она может лопнуть.

Кстати, глубокая заморозка подходит для любого вида ягод.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ читаемых

Самое интересное в регионах