aif.ru counter
25.09.2019 16:03
293
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как правильно хранить яйца в холодильнике?

«АиФ на Енисее» №39 (2028) 24/09/2019
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» №39 (2028) 24/09/2019

Покупаю деревенские яйца, они не всегда чистые. Говорят, что мыть нельзя. Как сохранить свежесть сырых яиц и в каком месте их нужно хранить?

Ответ редакции

- Сначала нужно проверить, целые ли яйца. Потому что при малейшем сколе скорлупы срок годности уменьшается, также появляются отверстия для проникновения бактерий, – говорит консультант по правильному питанию Наталия Билецкая. – Не надо хранить грязные яйца. Домашние часто продают вместе с помётом. Мыть их ни в коем случае нельзя, лучше осторожно протереть сухой мягкой тканью.

Лучшего места для хранения, чем холодильник, не придумали. Ещё один вариант – тёмная кладовая. На дверце холодильника яйца хранятся в среднем четыре недели. Но если туда попадает тёплый воздух, то они портятся быстрее. Правильнее хранить продукт в отсеке для овощей. Там яйца могут пробыть в свежем виде около шести недель. Но их следует обёртывать в бумагу или укладывать в герметичный контейнер, чтобы исключить возможность треска. Поэтому всё-таки рекомендую хранить яйца там, где это давно принято.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество