Как правильно хранить яйца в холодильнике?
Покупаю деревенские яйца, они не всегда чистые. Говорят, что мыть нельзя. Как сохранить свежесть сырых яиц и в каком месте их нужно хранить?
- Сначала нужно проверить, целые ли яйца. Потому что при малейшем сколе скорлупы срок годности уменьшается, также появляются отверстия для проникновения бактерий, – говорит консультант по правильному питанию Наталия Билецкая. – Не надо хранить грязные яйца. Домашние часто продают вместе с помётом. Мыть их ни в коем случае нельзя, лучше осторожно протереть сухой мягкой тканью.
Лучшего места для хранения, чем холодильник, не придумали. Ещё один вариант – тёмная кладовая. На дверце холодильника яйца хранятся в среднем четыре недели. Но если туда попадает тёплый воздух, то они портятся быстрее. Правильнее хранить продукт в отсеке для овощей. Там яйца могут пробыть в свежем виде около шести недель. Но их следует обёртывать в бумагу или укладывать в герметичный контейнер, чтобы исключить возможность треска. Поэтому всё-таки рекомендую хранить яйца там, где это давно принято.
Меню от депрессии. Продукты, которые помогут продлить лето 
В Норильске уничтожили более тонны фруктов и овощей, запрещенных к ввозу 
Акционные продукты в магазинах Красноярска оказались фальсификатом 
В магазинах Красноярска обнаружили творог с кишечной палочкой 
Если на орехи аллергия, чем их можно заменить?