Преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина Наталия Муратова рассказала VSE42.RU, что делать с яблоками, чтобы они приносили организму наибольшую пользу.
Специалист советует просто хорошо вымыть фрукт под тёплой проточной водой и съесть. Оптимально — сырым и вместе с кожурой: значительная часть пищевых волокон и растительных соединений сосредоточена именно в ней и под ней.
По словам нутрициолога, целое яблоко выигрывает у сока за счёт сохранения клетчатки и более выраженного насыщения. Запекание тоже допустимо: хотя часть чувствительных витаминов при нагреве разрушается, «пустым» продукт не становится. Запечённое яблоко с творогом, йогуртом или орехами — вполне полноценный десерт.
А вот гоняться за особым сортом «для сосудов» или есть фрукт строго натощак в конкретный час не имеет смысла. Главное, подчёркивает Муратова, — регулярно включать в рацион разные фрукты.
Предприятие наказали за гибель пчёл в Красноярском крае 
93-летнему красноярцу успешно заменили сердечный клапан 
Машина столкнулась с тепловозом на переезде в Красноярском крае 
Из таёжного скита в Туве эвакуировали монахов из-за медведей