Специалисты Роспотребнадзора опубликовали результаты оценки профиля потребления продуктов питания среди взрослого населения. Оказалось, что красноярцы ограничивают частоту потребления картофеля, блюд из круп, хлебобулочных и макаронных изделий, которая составляет 61,6 % от рекомендуемой, рыбных продуктов – 25,7 %, фруктов – 44,4 % и овощей – 86,1 %.
Исследованиями выявлена избыточная частота (в 6,3 раза) использования в суточных рационах сладостей, включая сахар и различные кондитерские изделия, мясных продуктов и животных жиров на 93,1 % и 83,3 % соответственно.
Таким образом, структура потребления продуктов питания не соответствует гигиеническим требованиям.
Смотрите также: В Роспотребнадзоре красноярцам рассказали, как выбрать продукты к Масленице →