В Красноярском крае практически все предприятия перешли на электронный документооборот, сообщили представители краевого Россельхознадзора.
Напомним, внедрение системы «Меркурий» на территории края началось летом 2018 года и закончилось 1 ноября этого года. Система обеспечивает прозрачность оборота продукции животного происхождения и позволяет отслеживать её на всех этапах.
По словам руководителя Управления краевого Россельхознадзора Александра Агапова, раньше специалисты физически не могли быстро и детально отследить весь оборот продукции в крае, так как для проверки документов приходилось самим выезжать на места. Сейчас, благодаря электронному мониторингу, легче устанавливать нарушения. Все данные о товарах - срок годности, состав, соответствие ветеринарным нормам, место производства - моментально становятся известны пользователям системы.
К примеру, накануне специалисты выявили факт поставки фальсифицированного масла в красноярскую больницу. В составе были обнаружены фитостерины – жиры немолочного происхождения. Поставщик также предоставлял продукт в другие социальные учреждения. Было изъято и уничтожено 287 кг некачественного сливочного масла.
ГОСТ против «Авторской кухни». Почему продукты из магазина угрожают жизни? 
В Красноярске накрыли склад с контрафактным алкоголем на 8 миллионов 
Червивые сушки. Кто и почему кормит детей испорченными продуктами? 
Акционные продукты в магазинах Красноярска оказались фальсификатом 
В каком твороге нашли кишечную палочку?