Примерное время чтения: 2 минуты
458

В красноярских магазинах продают поддельное растительное масло

Производители добавляют в масло дешевые ингредиенты.
Производители добавляют в масло дешевые ингредиенты. / Дмитрий Овчинников / АиФ
Красноярск, 23 октября - АиФ-Красноярск.

В магазинах Красноярска обнаружен фальсификат растительного масла. Информация об этом появилась на сайте краевого ЦСМ. 

Специалисты проверили 25 образцов растительных масел. Однако проверка показала, что производители подделывают не только подсолнечное, но и оливковое и рыжиковое масло, добавляя в него более дешевые виды масел.

«В нашем исследовании было обнаружено несколько несоответствий. Одно оливковое масло было сфальсифицировано, а к трём образцам были претензии на основе температурного теста. Этот тест показал, что у трёх масел не произошло полноценной кристаллизации. Это может свидетельствовать о том, что основа этих масел заменена на менее ценные масла, которые удешевляют продукт, но не всегда это отражается на прилавках магазинов. Цена на данные масла остаётся высокой», - отметила руководитель студенческого коллектива, доцент кафедры товароведения и экспертизы, кандидат биологических наук Галина Рыбакова Галина.

Наивысшие баллы, по органолептическим показателям, получили образцы:

  • Масло подсолнечное нерафинированное т.м. «Золотая семечка»;
  • Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное т.м. «Затея»;
  • Масло оливковое нерафинированное высшего качества «Extra Virgin Olive Oil» (ООО «Елей»),
  • Масло оливковое Borges Classic рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных (LIVE OIL), т.м. «BORGES»;
  • Рыжиковое масло нерафинированное Изготовлено в г. Уяр Красноярского края.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ читаемых

Самое интересное в регионах