aif.ru counter
21.12.2017 11:47
274
Рейтинг вопроса
0
+ -

Чем рыжиковое масло полезней оливы?

«АиФ на Енисее» №51 (1936) 20/12/2017
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» №51 (1936) 20/12/2017

Говорят, что рыжиковое масло лучше оливкового. Почему бы не наладить его производство у нас?

М. Маркова, Берёзовка

Ответ редакции

Красноярский ЦСМ подтвердил, что рыжиковое масло (масло рыжика посевного) по своей физиологической ценности оптимально соответствует требованиям организма.

«По соотношению полиненасыщенных жирных кислот оно даже превышает характеристики оливкового масла, которое мы закупаем за рубежом. Кроме того, оливковое масло дорогое, и, как показывают наши исследования, оно доходит до нас уже некачественным», - рассказывает директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий МОРГУН.

Совместно с аграрным университетом ЦСМ планирует разработать стандарты рыжикового масла. А потом наладить его производство здесь. Маслом накормят край и отправят на экспорт, ведь оно очень ценится в Китае, Монголии, Юго-Восточной Азии. Сейчас в Красноярском крае производят рыжиковое масло, но в малых объёмах.

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество