Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в духовке – это вкусное, яркое диетическое блюдо. Нечто подобное в Армении называют «хапама». Там фаршированную тыкву подают на праздники и на свадьбу. В традиционную хапаму можно добавлять различные имеющиеся в наличии сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды.
Ингредиенты:
- рис — 1,5 ст.
- тыква (целиком) — около килограмма
- курага — 10-15 шт.
- чернослив - 10 шт.
- изюм — 2 ст. л.
- апельсин - 1 шт.
- корица, мускатный орех — четверть ч. л.
- сливки, сливочное масло, мёд - по вкусу.
Как готовить
С тыквы срезать верхушку и сделать из неё крышку. Вынуть ложкой семечки. Если стенки толстые, то можно срезать часть, чтобы осталось 2-3 см. Срезанную тыкву можно добавить в начинку.
Рис отварить до полуготовности. Если сухофрукты сухие, замочить их в холодной воде на пару часов. Снять цедру с апельсина и выжать сок.
Смешать рис с сухофруктами и цедрой, добавить корицу и мускатный орех. Выложить начинку в тыкву, залить апельсиновым соком, накрыть крышкой.
Завернуть тыкву в фольгу и поставить в духовку. Запекать при 180 градусах 1-1,5 часа в зависимости от величины тыквы.
Когда тыква будет готова, снять фольгу, вынуть начинку, со стенок ложной отделить мякоть тыквы и смешать. Сверху полить сливками или положить кусочек сливочного масла. При желании добавить мёд.
Приятного аппетита!
Рецепт диетического кулича на Пасху 
Творожное печенье 
Сюрприз для любимой. Постная выпечка к 8 марта, с которой справятся мужчины 
Манник на сметане в мультиварке 
Просто, вкусно и полезно. Морковный кекс с грецкими орехами
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть