Кекс, приготовленный из орехов и сухофруктов, лучше печь за 2-4 недели до праздника. Обернутый фольгой или пергаментной бумагой, он дозреет и станет волшебным на вкус. Из одной порции выйдет один большой или 2-3 маленьких кекса.
Ингридиенты:
- Мука – 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйца – 4 штуки
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Ваниль или ванилин – 1 г
- Орехи – 2,5 стакана
- Семечки – 1 стакан
- Курага - ½ стакана
- Чернослив – ½ стакана
- Финики без косточки – 1 стакан
- Инжир – ½ стакана
- Вяленая вишня или клюква - ½ стакана
Как готовить
Сухофрукты и орехи можно подбирать на свой вкус и кошелёк, главное – соблюдать пропорции. На 3,5 стакана орехов – 3 стакана сухофруктов.
Яйца с сахаром, солью и ванилью взбить добела. Гурманы могут взять коричневый сахар, тогда кекс будет иметь нежный карамельный вкус и аромат. Аккуратно добавить просеянную муку и соду.
Тесто осторожно, но тщательно смешать с фруктово-ореховой смесью, выложить в формы. Подниматься кекс не будет.
Выпекать при 140 С от 40 до 75 минут в зависимости от величины кексов. Если изделие быстро зарумянится, накройте сверху фольгой и пеките до готовности.
Охладить в форме. Можно пробовать сразу, но лучше всего запаковать лакомство в бумагу или фольгу и спрятать в надежное место до наступления Рождества!
Вкусный и легкий салат из креветок 
Квашеная, скороспелая и «пилюстка». Сибирские рецепты блюд из капусты 
Как чаи гонять. В Сибири этот напиток не просто утоляет жажду, но и лечит 
Домашнее мороженое из бананов и лимонной цедры
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть