Сколько красноярцы тратят на еду?
Денег на продукты не хватает. Мясо покупаем только по большим праздникам. Полноценный рацион заменяем хлебом. О каком здоровье может идти речь?
- Питаться сытно и недорого вполне реально. Например, полноценный животный белок содержится не только в мясе. Творог, яйца, рыба (скумбрия, сельдь, минтай), птица являются его хорошими источниками, дающими чувство насыщения и вполне доступными по цене, - считает диетолог Ольга Цимбалова. - А вот хлеб и мучные изделия лучше заменить крупами, не прошедшими тепловую обработку: овсянкой, пшёнкой, гречкой, ячневой, пшеничной и бобовыми. Перекусы, может, и дают быстрое чувство насыщения, но для здоровья не очень полезны. При этом мясо всё же необходимо как источник «гемового» железа, в рационе оно должно быть не менее трёх раз в неделю (150-200 г), но многие заменяют его колбасными изделиями, что недопустимо с точки зрения здорового питания.
Кстати, в 2017 году ежемесячный набор продуктов на одного человека обошёлся в 5098,1 руб. в месяц. Так мало жители края ещё не тратили на еду. Причём большая часть расходов уходит на хлеб, молоко и мясо. Несмотря на то что денег на питание тратится меньше, энергетическая ценность суточного рациона составляет 2598 килокалорий на человека.
По данным Красноярскстата
Полезен или вреден сахар из фруктов? 
От еды зависит здоровье. Как исключить из рациона вредные продукты? 
Состав лапши «Доширак» изучили красноярские ученые 
«Паэлья проще стейка». Повар – о санкциях, фастфуде и сибирских пельменях 
Картошкой можно отравиться?