Салат с сельдереем и курицей в горчично-медовой заправке - это сытное, но диетическое блюдо для обладателей хорошей фигуры. Публикуем очередной рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.
Ингредиенты для салата:
Куриное филе – 600 грамм
Три стебля сельдерея
1 большой огурец
1 морковка
1 среднее яблоко
1 зеленый перец
Оливковое масло
Соль
Приправа для курицы
Острый перец
Для заправки:
Оливковое масло
Горчица или васаби – 20 грамм
½ столовой ложки меда
½ лимона
Соль
Способ приготовления:
- Куриное филе порезать дольками, посолить, добавить приправу и перец. Обжаривать на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки.
2. Огурец, морковь, сельдерей, яблоко и перец порезать соломкой. Все ингредиенты выложить в чашку и слегка посолить.
3. Пока мясо обжаривается, в отдельной чашке делаем заправку к салату. Из лимона выжимаем сок, добавляем горчицу или васаби, мед и 4 столовые ложки оливкового масла. Соус должен получиться слегка сладковатый с ярко-выраженным горчичным вкусом.
4. Готовое филе выкладываем в чашку с нарезанными овощами и сверху поливаем горчично-медовой заправкой.
5. Салату нужно дать настояться 10 минут в комнатной температуре и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Диетический салат из тунца 
Флорентийский суп с помидорами и морепродуктами 
Рис с морепродуктами 
Теплый салат с баклажанами и перцем 
Закуска, витамин и антибиотик. Вкусные рецепты заготовок на зиму из томатов