aif.ru counter
05.02.2019 21:25
421
Рейтинг вопроса
1
+ -

Какая рыба самая полезная?

«АиФ на Енисее» №5 (1994) 30/01/2019
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» №5 (1994) 30/01/2019

Слышал, что в Сибири оби­тает самая полезная рыба в мире. В чём её особенность и где достать?

Ответ редакции

- Действительно, одну из полезных рыб можно встретить на севере Красноярского края. Речь идёт о боганидском гольце, или, как его ещё называют, палии, - говорит руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. - Это настоящий чемпион по содержанию омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить уровень сердечнососудистых заболеваний. Правда, массовому потребителю такой полезный морепродукт недоступен, так как численность рыбы невысока. Да и водится она на Таймыре, в озёрах бассейна реки Хатанги. Также эта рыба обитает в озёрах Норило-Пясинской системы, таких как Лама, Кета, Собачье, Глубокое и Капчук.

Кстати, по полезным свойствам голец запросто можно заменить сардиной иваси: она ненамного уступает по содержанию омега-3. К тому же в России возобновили её промысел.

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество