Какие перекусы на работе не навредят здоровью и фигуре? Сколько воды выпивать в день? Полезно ли молоко? На эти и другие вопросы «АиФ-Красноярск» ответила врач-диетолог Ольга Цимбалова.
Какой правильный перекус
Недавно сменила работу. В новом коллективе коллеги часто пьют чай. При этом централизованно закупают печенье, вафли, тортики. Подскажите, может ли магазинная выпечка навредить фигуре?
Марина, Красноярск
- Перекусов с печенюшками быть не должно. Это основной источник набора веса. Почти во всей магазинной выпечке есть маргарин, а он в том числе состоит из трансжирной кислоты. Вроде при перекусе мы хотим простимулировать свой организм, но он, получив печенье, наоборот, впадает в стресс. В лучшем случае трансжирные кислоты просто отложатся в организме и станут причиной набора веса. В худшем они встроятся в ядро клетки, и это вызовет онкологию. Доказано, что рак прямой кишки на 70% связан именно с питанием и способами приготовления пищи.
Если хочется пить чай с выпечкой, пеките дома на сметане, масле и угощайте коллег. Также для перекусов с чаем можно использовать другие сладости: пастилу, зефир, сухофрукты, конфеты типа «птичьего молока» и «коровки», шоколад (не больше 25 г с сутки), иногда сгущённое молоко. Но стоит помнить, что употреблять их часто в любом случае не нужно. Удобнее всего выпить чай в 11.00 и в 16.00-17.00 (в это время падает уровень глюкозы в крови).
Говорят, что в день нужно выпивать два-три литра чистой воды. Это правда?
Ирина, Железногорск
- Не нужно насильно вливать в себя литры воды. На работе и в машине у вас должна быть бутылочка с водой. Пейте, когда вам действительно этого хочется. Часто, чувствуя сухость во рту, мы её терпим, так как лень встать из-за рабочего места и добраться до кулера. Если вода будет перед глазами, то проблем не возникнет. Не нужно также, когда испытываете жажду, наливать в кружку чай, тем более сладкий, и при этом тянуться за печеньем. Так вы не поможете организму, а, напротив, навредите.
Что съесть ночью
У нас на предприятии есть ночные смены. Как сделать так, чтобы у сотрудников не нарушился режим питания?
Ольга, Красноярск
- Если полноценно питаться, то смены никакой роли не играют. Нет правила, что после 18.00 есть нельзя. Но последний приём пищи лучше сделать за два часа до сна. И лучше, если это будет лёгкая пища: не мясо, а молочные продукты или яйцо. Те, кто работает ночью, недополучают антистрессовый гормон и гормон сна. Поэтому им нужно добавлять в пищу продукты, которые содержат триптофан. А это бананы и «молочка». Дополнительно можно применять препараты мелатонина. Но тут надо со специалистом посоветоваться.
У нас на заводе каждый день дают молоко «за вредность». А сейчас в СМИ говорят, что пить его не очень-то полезно. Так ли это?
Виктория, Красноярск
- Пить или не пить молоко, зависит от индивидуальных особенностей организма. Не все этот продукт переваривают. Если после молока ощущается вздутие живота, появляется жидкий стул, значит, у вас его непереносимость, мало специального фермента - лактозы. А если лактозной недостаточности нет, то этот продукт очень полезен. Другое дело, что сейчас много фальсификата. Поэтому на упаковке должна быть маркировка, указание, что это натуральное молоко, не восстановленное из сухого. Опять же кисломолочные продукты переносятся гораздо легче. Их можно всем.
Убежать от старости. Что нужно есть, чтобы сохранить молодость 
Из зимней спячки надо выходить без насилия над организмом 
Почему в транспорте всё время хочется спать? 
Питаясь на прожиточный минимум, журналист за две недели похудел на 6 кг 
Лифт, каблуки и газировка. 10 причин, из-за которых мы не можем похудеть