aif.ru counter
560

Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле

Сюжет Кухня (пошаговые мастер-классы)
Анастасия Ковригина / АиФ

В Великий пост разнообразить свое меню можно еще одним вкусным и простым в приготовлении блюдом. Закуска из кабачков и баклажанов  с чесночной заправкой придется по душе всем. Готовится блюдо из кабачков не больше 15 минут.

Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.

Ингредиенты:

Кабачок – 1 средний;

Баклажан – 1 средний;

Чеснок – 4 зубчика;

Масло оливковое ;

Соль;

Вода – 100 мл;

Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле
Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

Способ приготовления:

1) Баклажан и кабачок порезать кольцами, немного посалить.

Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле
Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

2) Обжаривать на сковороде гриль с минимальным количеством оливкового масла. Кабачки обжаривать по 1 минуте с каждой стороны, баклажаны по 3 минуты. 

Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле
Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

3) В отдельной чашке сделать постную заправку для блюда из кабачков: чеснок раздавить в чеснокодавке, добавить соль, воду и ½ чайной ложки оливкового масла. Хорошо перемешать.

Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной
Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

4) В отдельную чашку выложить вкусные кабачки на гриле и полить заправкой из чеснока. Затем выложить баклажаны и так же добавить заправкой. Подавать блюдо из кабачков и баклажанов можно как в холодном, так и в горячем виде.

Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле
Закуска из кабачков и баклажанов с чесночной заправкой на гриле Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах