570

В Красноярске проверили сметану и творог из торговых сетей

Для исследования в торговых сетях приобрели 5 образцов сметаны 15%-й жирности и 5 образцов творога 9%-й жирности.
Для исследования в торговых сетях приобрели 5 образцов сметаны 15%-й жирности и 5 образцов творога 9%-й жирности. АиФ
Красноярск, 25 января - АиФ-Красноярск.

Сметану и творог, продающиеся в торговых сетях Красноярска, проверили на качество. Об результатах сообщили специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ». 

Для исследования в торговых сетях приобрели 5 образцов сметаны 15%-й жирности и 5 образцов творога 9%-й жирности.

Сметана показала неплохой результат: только один образец не соответствует требованиям техрегламента и госстандарта по микробиологическим показателям. Это сметана «Алтайская Бурёнка» из Алтайского края, в ней нашли завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов. Во всех остальных образцах сметаны, среди которых «Камарчагская», «Домик в деревне», «Простоквашино», сметана торговой марки «Лента», нарушений не обнаружено.

Качество творога оказалось хуже. Из четырех образцов в пяти найдены нарушения. В твороге «Камарчагский» (ООО «Агромилк»,  Железногорск) - заниженное содержание жира и завышенное содержание дрожжей. В твороге «Алтайская Бурёнка» и твороге «Лакт» (АО «Барнаульский молочный комбинат») завышенное содержание дрожжей, в твороге «Простоквашино» (АО «Данон Россия») - заниженное содержание жира. Нареканий у специалистов не вызвал только творог марки «Лента».

Отдельно отмечается, что растительных жиров в продукции не обнаружено, то есть, вся продукция натуральная.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ читаемых

Самое интересное в регионах