aif.ru counter
61

В школах Красноярска появилось диетическое и вегетарианское меню

В одной из городских школ работает ресторанный повар

Отдельные позиции в меню – «диетические» и вегетарианские блюда.
Отдельные позиции в меню – «диетические» и вегетарианские блюда. © / Администрация Красноярска
Красноярск, 22 октября - АиФ-Красноярск.

Меню столовых красноярских школ становится разнообразнее. Об этом сообщили в пресс-службе мэрии. 

Помимо стандартных блюд, в меню появляются модные среди детей и подростков блюда и напитки. С «классическими» кашами, супами, запеканками и котлетами соседствуют модные гамбургеры и фитнес-салаты. Отдельные позиции в меню – «диетические» и вегетарианские блюда.

В лицее №1 для детей готовит настоящий ресторанный повар. Нелли Авдохина много лет проработала в одном из ресторанов Красноярска. Теперь на столах школьников приготовленные по авторским рецептам «диетические» и вегетарианские блюда, красиво оформленные завтраки и обеды.

В течение нескольких месяцев Нелли Владимировна наблюдала, какие блюда нравятся детям, а какие остаются нетронутыми. Изменения претерпели большинство блюд. Так, в меню не стало признанного лидера антирейтинга тушеного в сметане минтая, вместо этого рыбу стали запекать в духовке с лимоном. Зато дети оценили салат «Чафан»,  биточки из красной рыбы, люля-кебаб, тыквенный суп-пюре, котлетки с сыром, пшенную кашу с карамелизированными яблоками. Любимые блюдо на завтрак – горячие блинчики с творогом или ветчиной и сыром, а также воздушный омлет-суфле, который не запекается, а томится в духовке. По многочисленным просьбам девушек, теперь в столовой готовят вегетарианские и диетические блюда. Особым спросом пользуются тушеная фасоль и биточки на пару. 



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Газета Газета

Актуальные вопросы

  1. До какого числа нужно передавать показания счётчиков?
  2. Правда, что арбузные косточки и корки полезны для здоровья?
  3. Кому выгодно поджигать сибирскую тайгу?
Самое интересное в регионах
Роскачество
Вы готовы платить за посещение «Столбов»?