Солянка с курицей в мультиварке

Казалось бы, что солянка и диета – две несовместимые вещи. Классическая мясная солянка получается жирной из-за большого содержания мясных деликатесов.

Однако, заменив всего несколько ингредиентов и способ приготовления, Вы получите диетический, но не менее вкусный и наваристый суп.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусной солянки с курицей, которая идеально подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.

Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 гр;

Копченая курица – 150 гр;

Помидоры – 2 средних;

Соленые огурцы – 5 шт.;

Оливки зеленые с лимоном – 1 упаковка;

Морковь – 1 шт.;

Томатная паста – 1 ст.л.;

Лимон – ½ шт.;

Лук – 1 шт.;

Чеснок – 5 долек;

Соль, специи.

Способ приготовления:

1.Лук, чеснок и морковь порубите мелкими кубиками.

2. Включите мультиварку на режим «Жарка», добавьте немного воды (чтобы чуть-чуть закрывала донышко), закройте крышку и оставьте на 3-4 минуты.

3. Затем добавьте порубленные ингредиенты и оставьте жариться до конца завершения программы.

4. Куриное филе помойте, просушите салфеткой и нарежьте полосочками.

5. Добавьте куриное филе к поджаренным овощам и оставьте жариться еще на 5-10 минут.

6. Оставшиеся ингредиенты нарежьте соломкой или кубиками (как любите), переложите все в мультиварку, добавьте томатную пасту , специи, оливки и 2 литра воды. Включите режим «суп» и оставьте до завершения программы.

7. Лимон разрежьте на 2 дольки и добавьте в диетическую куриную солянку за  20 минут до окончания готовки.

Приятного аппетита! 

Смотрите также:

• Как приготовить омлет с молоком на сковороде →
• Манник на сметане в мультиварке →
• Белковый омлет →